Хозяйкам на заметку: как выбрать электроплиту

Не смотря на то, что традиционные газовые плиты по популярности по-прежнему удерживают лидирующие позиции, многие семьи с удовольствием отдают предпочтение электроплитам. Кому-то по душе приходятся проверенные годами электроплиты с чугунными конфорками и эмалированными поверхностями, другие же предпочитают более современное оформление под стеклокерамической панелью.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита в интерьереГотовить на электроплитах достаточно просто, а уход за ними не требует особых усилий. Пусть не всегда выбор в пользу электрических плит является результатом взвешенного решения (современные новостройки и дома без газоснабжения просто не оставляют другого выбора), но они обладают определенными преимуществами перед газовыми. Именно достоинствам, разновидностям и функциональным возможностям электроплит и посвящен наш сегодняшний обзор.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с духовкой

Содержание

  1. Преимущества электроплиты
  2. Поверхность: керамическая vs классическая
  3. Конфорки: чугунные или керамические
  4. Индукционные электроплиты
  5. Рейтинг производителей
  6. Итоги

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с ленточным нагревателем

Преимущества электроплиты

Говоря о достоинствах электрических плит, мы в первую очередь сравниваем их с газовыми. Кстати, о том, как правильно выбрать газовую плиту, мы вам уже рассказывали.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Газовая плитаИх важнейшее отличие состоит в том, что газовым необходимо подключение к газоснабжению, а во многих домах или в современных новостройках, в которых газопровод не предусмотрен в принципе, подключить ее просто невозможно. Электроплиту, в свою очередь, можно подключать в любом доме, лишь бы проводка была надежной и рассчитанной на достаточно высокие нагрузки.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – ЭлектродуховкаТеперь несколько слов о духовках. В электрических плитах духовка не может быть газовой – она исключительно электрическая, что является несомненным плюсом. Многие хозяйки знают, как бывает непросто приготовить блюдо в газовой духовке равномерно, чтобы низ блюда не подгорал, а верх не оставался полусырым. В электродуховке нагревательные элементы находятся и сверху, и снизу, поэтому готовка в ней более предсказуемая и приносит больше удовольствия.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Открытая электродуховкаПодробнее с возможностями и разновидностями духовых шкафов можно ознакомиться в ранее опубликованном материале Как выбрать духовку: особенности, советы, нюансы.

Если говорить о безопасности, то и тут электрическая плита даст фору газовой. Во-первых, газовая плита дает открытое пламя и риск получить ожог многократно возрастает, а, во-вторых, горение газа сопровождается выделением не только тепла, но и продуктов его сгорания. Именно поэтому устанавливать газовую варочную поверхность нужно только в вентилируемой кухне.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Дизайн электроплитКстати о внешнем виде – гладкая однотонная электрическая плита выглядит куда более выигрышно и стильно по сравнению с торчащими над поверхностью газовыми конфорками. Кстати, именно поэтому их нередко используют в дизайнерских кухнях.

Поверхность: керамическая vs классическая

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Поверхность электроплитыПод классической поверхностью электроплит подразумевается старая добрая эмалированная  или металлическая поверхность с возвышающимися над ней конфорками.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с эмалированной поверхностью

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с металлической поверхностьюЭмалированное покрытие известно многим – на рынке именно такие плиты представлены широчайшим ассортиментом. Благодаря тому, что за эмалированными варочными поверхностями легко ухаживать и стоимость их весьма демократична, они пользуются стабильным спросом. К тому же, если раньше эмаль в большинстве своем была только белой, то сегодня цветовое разнообразие куда богаче.

Однако есть у такого покрытия и недостаток – даже при бережном отношении на нем со временем образуются царапины и сколы.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Металлическая электроплитаМеталлическое покрытие более надежное и не так подвержено механическим повреждениям, но стоимость его несколько выше. Для того, чтобы надолго сохранить эстетичный внешний вид, абразивные моющие средства и металлические скребки лучше не использовать – такая поверхность этого не любит.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Стеклокерамическая поверхностьСтеклянные и стеклокерамические поверхности появились позднее и представляют собой ровные однотонные панели, под которыми «прячутся» конфорки. Выглядят такие плиты очень эффектно и их без преувеличения можно назвать украшением для любой кухни.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Уход за стеклокерамической поверхностьюУход за стеклокерамическими варочными поверхностями максимально простой и комфортный – для очистки плиты понадобится только мягкое моющее средство (никаких абразивов!) и чистая губка или тряпка.

Останавливая свой выбор на такой плите, важно запомнить несколько правил. Во-первых, в случае «убегания» жидкости из кастрюли нужно сразу же ее ликвидировать, а, во-вторых, стекло – материал хрупкий, поэтому нужно быть аккуратнее с тяжелой посудой (особенно чугунной) и не нагружать плиту посторонними тяжелыми предметами.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Стеклянная поверхностьСочетание красоты и удобства – удовольствие не из дешевых, поэтому логично предположить, что стеклянная плита обойдется в несколько большую сумму. Но оно того стоит!

Конфорки: чугунные или керамические

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Конфорки электроплитЧугунные конфорки – это прерогатива классических электроплит. Они могут быть в форме плоского «блина» или открытой спирали. В плане ухода первые более предпочтительны – очистить спиральный ТЭН значительно сложнее, чем плоскую поверхность. Главный их плюс – долговечность и абсолютная неприхотливость в средствах чистки.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Спиральные чугунные конфоркиОсобенность чугунных конфорок заключается в том, что чугун достаточно долго нагревается и также долго расходует накопленное тепло. Из-за этого свойства материала они потребляют большое количество энергии и имеют достаточно низкий КПД. Кстати, для того, чтобы ускорить процесс нагрева, многие традиционные модели плит имеют конфорки быстрого нагрева.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Спиральные конфорки на металлической поверхностиОбычно на варочной поверхности находится от 2 до 4 внешних конфорок двух диаметров: меньшим и большим. Для того, чтобы при нагреве снизить потерю тепла, рекомендуется выбирать посуду по диаметру конфорок.

Если чугунные конфорки располагаются над варочной поверхностью, то в стеклокерамических плитах нагревательный элемент находится под панелью и конфорки на ней отмечены только контуром. Благодаря этому скрытые керамические конфорки обладают куда большей энергеэффективностью – они не расходуют электричество впустую, шустро нагреваются и также шустро остывают.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Стеклокерамические конфоркиЧаще всего в них используется ленточный (Hi-Light) или галогенный нагревательный элемент. Последние «разгоняются» до заданной температуры быстрее, чем ленточные нагреватели, но у них есть один минус – срок службы галогеновой лампы относительно небольшой (всего несколько лет) и со временем его придется менять.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Нагревательный элемент типа Hi-Light Еще одним несомненным плюсом керамических конфорок является их форма. Конфорки преимущественно бывают круглыми или квадратными и могут иметь несколько размеров, регулировка которых осуществляется с помощью панели управления. Но в некоторых моделях электроплит есть специальные конфорки для овальной или прямоугольной посуды, что весьма кстати, если Вы, например, часто готовите в утятнице.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с овальной конфоркойВажный момент – чтобы обеспечить максимальный контакт с керамической варочной поверхностью, нужна посуда с ровным дном, поэтому с любимыми, но деформированными кастрюлями придется попрощаться. С другой стороны, приобретение новой плиты станет отличным поводом обновить кухонную утварь. Выбирать лучше посуду с толстым многослойным дном – она легче переносит резкие перепады температур и не так подвержена деформации.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Посуда для электроплит

Индукционные электроплиты

Индукционные плиты стоят особняком от традиционных или обычных стеклокерамических электроплит и работают по другому принципу – роль нагревательного элемента в них играет электромагнитная катушка. На данный момент это наиболее безопасные, рациональные и эффективные варочные поверхности, КПД которых составляет примерно 90%.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Индукционная электроплитаВо время готовки на индукционной плите нагревается только посуда (к слову, нагрев происходит максимально быстро), оставляя окружающую поверхность лишь слегка теплой. За счет этого такие варочные поверхности не расходуют тепло впустую и позволяют весомо сэкономить на счетах за электричество.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Готовка на индукционной плитеНо, как и любая другая плита, «индукционка» имеет свои особенности. В первую очередь, для индукционной поверхности понадобится специальная посуда: эмалированная, чугунная или с индукционным (магнитным) дном. Такая посуда обычно имеет узнаваемую маркировку – значок с вытянутой спиралью.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Маркировка индукционной посуды

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Посуда с индукционным дномПлюс ко всему, так как индукционная поверхность нагревает посуду после включения моментально, она потребляет много энергии и может создавать скачки напряжения, поэтому ее просто необходимо обеспечить надежной проводкой.

Рейтинг производителей

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Производители плитЭлектроплиты на рынке представлены в самых разных ценовых категориях. Имя бренда говорит не столько о престижности выбранной модели (хотя без этого, разумеется, тоже никуда), сколько о ее качестве, надежности и долговечности.

Если Вы не гоняетесь за технологическими новинками и дизайнерскими фишками, а просто ищете добротную «рабочую лошадку», можно выбрать плиту с достойным соотношением цена-качество в ассортименте производителей Greta, Cerasis, Canrey, Gefest, Artel и Mora.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Недорогая электроплитаВ среднем ценовом диапазоне представлены электроплиты более известных в мире марок: Indesit, Gorenje, Hansa, Beko и Zanussi. Такие модели достаточно популярны, так как предлагают больше удобств и возможностей, при этом по стоимости оставаясь «в рамках дозволенного».

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита с дисплеемК самым продвинутым и навороченным моделям относятся плиты Electrolux, Kaiser, Bosch и Hotpoint-Ariston. Модели этих производителей обычно имеют массу дополнительных возможностей (вроде небольшого дисплея или встроенных на панели управления часов), а работа дизайнеров и общий внешний вид остаются на высоте.

Итоги

В заключение стоит подытожить все вышесказанное и резюмировать сильные и слабые стороны электрических плит.

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита в интерьере кухни

Преимущества электроплит:

  1. Более энергоэффективны по сравнению с газовыми
  2. Не нуждаются в подключении к газовым коммуникациям или внешним газовым баллонам
  3. Не работают с открытым огнем, необязательна вытяжка
  4. Оснащаются исключительно электродуховкой
  5. Элементарный уход
  6. Стеклокерамические варочные поверхности имеют современный и привлекательный внешний вид
  7. Широкий диапазон цен: от самых демократичных до премиум-сегмента

Недостатки:

  1. Зависимы от энергоснабжения и не подходят для районов, в которых часто отключается свет
  2. Нуждаются в качественной проводке и правильном подключении
  3. Требования к специальной посуде
  4. Стоимость выше газовых

Хозяйкам на заметку как выбрать электроплиту – Электроплита на кухнеЕсли Вы выбираете электроплиту исходя из ее надежности и неприхотливости к условиям эксплуатации, лучшим выбором будет классическая плита с чугунными конфорками и металлическим покрытием – такому «броненосцу» любые повреждения ни по чем.

Хозяйки, которые предпочитают обустраивать свой храм еды (кухню то бишь) более эстетично и со вкусом, в большинстве случаев выбирают гладкие стеклокерамические поверхности. А если Вы к тому же задумываетесь об экономичности и эффективности Вашей будущей помощницы, ставку стоит сделать на индукционную плиту.

Надеемся, наши рекомендации помогут Вам выбрать наиболее подходящую и отвечающую всем требованиям электроплиту. Удачных обновок!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*